Nuove soluzioni per nuovi problemi
Servono nuove soluzioni per poter risolvere nuovi problemi . É impensabile pensare di poter rispondere con vecchie strategie a situazioni nuove, mai verificatesi prima nella storia dell’umanità. Nel ventunesimo secolo le sfide più urgenti ed importanti che si parano di fronte a noi sono relative all ‘insostenibilità dei modelli di sviluppo intrapresi. Sia il pianeta che i suoi abitanti ( uomini e animali) stanno pagando un prezzo altissimo a causa delle scelte effettuate negli ultimi 70 anni. Il lavoro anziché una risorsa inizia a diventare un induttore di malessere per le persone, tanto da costringere le organizzazioni che sovrintendono alla salute pubblica a classificare nuove malattie derivate dal lavoro ( come il burnout). A contribuire al peggioramento della qualità della vita, oltre al crescente stress derivato dai ritmi lavorativi, ci hanno pensato le scelte alimentari a favore...
